Baileys - Marzipan - Blechkuchen

Rezept für Baileys - Marzipan - Blechkuchen

Die Eier, Zucker , Vanillezucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe 1 Minute schaumig rühren. Öl unterrühren. Das Mehl mit Speisestärke , Backpulver mischen, sieben , portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teil in 2/3 , 1/3 teilen.

Unter den 2/3-Teig Baileys rühren. Die gemahlenen Haselnüsse zufügen , ebenfalls unterrühren. Unter den 1/3-Teig die Marzipanrohmasse rühren, evtl. etwas Milch beigeben.

Die Fettpfanne des Backofens gut einfetten , den Backofen auf 190 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Baileysmischung auf der Fettpfanne verteilen. Die Marzipanmischung darüber verteilen. Nicht unterrühren. 20-25 Minuten im Backofen backen.

Danach in der Fettpfanne etwas auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben , mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre verzieren. Auf dem Blech in Stücke schneiden.

Zutaten

175g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
200ml	Baileys Irish Cream
200ml	Öl
etwas	Milch
200g	Mehl
50g	Speisestärke
1Pck.	Backpulver
100g	Haselnüsse, gemahlen
75g	Marzipan
etwas	Puderzucker
etwas	Schokolade oder Kuvertüre
	Fett für das Blech

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