HomeKürbis - Möhren - Brokkoli - Curry mit Kokosmilch
Rezept für Kürbis - Möhren - Brokkoli - Curry mit Kokosmilch
Sesamöl im Topf erhitzen, das Gemüse dazu geben , ca. 5 Min anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen. Mit Currypulver, Salz , etwas Pfeffer würzen , ca. 15 Min. köcheln. Die Kokoschips in einer Pfanne anrösten , über das Curry geben.
Dazu am besten Basmati-Reis reichen.
Zutaten
| 250g | Möhre(n) |
| 400g | Kürbis(se) |
| 250g | Brokkoli |
| 2EL | Öl (Sesamöl) |
| 400ml | Kokosmilch |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Chips (Kokos-Chips, steht oft in Bio-Regalen) |
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