Kartoffelsalat

Rezept für Kartoffelsalat

Kartoffeln mit Schale kochen. Zwiebeln schälen. Zusammen mit dem Speck in Würfel schneiden.

Den Speck in einer Pfanne auslassen anbraten. Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden , in eine Schüssel geben. Speck , Zwiebeln dazugeben. Die Gemüsebrühe darüber gießen. Essig , Öl hinzugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch etwas Salatgewürz nach Bedarf darüber geben , gut durchmengen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
200g	Speck
1	Zwiebel(n)
¼Liter	Gemüsebrühe
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
3EL	Öl
1EL	Essig
n. B.	Gewürzmischung für Salat

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