Tofusalat

Rezept für Tofusalat

Den Mais mit Zitronensaft, Senf, Öl, dem Maissud, Salz , Pfeffer vermischen.

Paprika- , Currypulver mit 2 TL Salz mischen. Den Tofu darin wenden , in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl von beiden Seiten je 1 Minute braten.

Eisbergsalat mit Gurke, Paprikaschote , dem Dressing vermischen. Die Tofuwürfel darübergeben.

Zutaten

200g	Tofu, gewürfelt
¼	Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
¼	Salatgurke(n), in Scheiben geschnitten
½	Paprikaschote(n), gelb, in Streifen geschnitten
½	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
4EL	Mais, aus der Dose
1TL	Zitronensaft
1TL	Senf
2EL	Wasser aus der Maisdose
1TL	Paprikapulver
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

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