HomeMohn - Streuselkuchen
Rezept für Mohn - Streuselkuchen
Milch, Wasser , Zucker in einem Topf aufkochen. Grieß, Puddingpulver , Mohn mischen , unter Rühren in die Milch einrieseln. Ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen , die Butter in Stücke geschnitten unterrühren, bis sie gelöst ist. Die Mohnfüllung erkalten lassen.
Für die Streusel Zucker , Margarine schaumig rühren. Mehl , Backpulver mischen , unter den Margarineschaum ziehen. Zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig ausrollen. Ein tiefes Backblech (32 cm x 36 cm)einfetten , den Teig auf das Blech legen. Sahne , Eier verrühren, mit Amaretto , Rum verfeinern , unter die Mohnmasse rühren. Die Füllung auf den Teig streichen. Die Streusel darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca.30.Minuten backen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 170°C).
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 180g | Zucker |
| 180g | Margarine, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 360g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Liter | Milch |
| ½Liter | Wasser |
| 300g | Zucker |
| 175g | Grieß |
| ½Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 350g | Mohn |
| 250g | Butter |
| 1Becher | süße Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 2cl | Amaretto |
| 2cl | Rum |
| 150g | Zucker |
| 150g | Margarine |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
| Fett für das Blech |
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