Kirsch - Muffins

Rezept für Kirsch - Muffins

Die Schattenmorellen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit Margarine, Zucker , Eier cremig rühren. Zitronenschale zufügen. Mehl, Speisestärke , Backpulver vermischen, sieben , unterrühren. Schokoblättchen , die Kirschen vorsichtig unterheben.
Immer 2 Papierförmchen von jeweils 7 cm Durchmesser ineinander setzen , zu 2/3 mit dem Teig füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.

Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten

1Glas	Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g)
150g	Margarine, weiche
155g	Zucker
2	Ei(er)
1	Zitrone(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon
225g	Mehl
25g	Speisestärke
10g	Backpulver
25g	Schokoblättchen
	Puderzucker zum Bestäuben

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