Erdnuss - Baisers

ergibt 30 Stück

Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker, Kakao , Cappuccinopulver langsam dazugeben , mit dem Schneebesen unterheben. Erdnüsse fein hacken , ebenfalls vorsichtig unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Walnussgroße Haufen mit viel Abstand auf dem Backblech verteilen. Bei 120°C backen, bis sie leicht trocken , braun sind (ca. 40-50 Minuten).

Zutaten

3	Eiweiß
1 ½TL	Kaffeepulver (Cappuccino)
1EL	Kakaopulver
200g	Zucker
250g	Erdnüsse
1Prise	Salz

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