HomeErdnuss - Finger
ergibt ca. 40 Stück
Die Erdnüsse nun ziemlich fein hacken. 50 g Zucker schmelzen. Erdnusscreme einrühren. (Sollte die Masse zu fest sein, 1-2 EL Wasser zugeben , unter Rühren weiter erhitzen.) Nüsse zugeben. Die Nussmasse beiseite stellen.
Teig zwischen 2 Lagen Backpapier zu einem Rechteck (ca. 16x30 cm) ausrollen. Längs halbieren, so dass 2 Teigplatten (á 8x30 cm) entstehen. Eine Hälfte mit der Nusscreme vorsichtig bestreichen , mit der anderen bedecken. Nochmals leicht mit dem Nudelholz drüber rollen
Gebäck in 1cm breite Streifen schneiden , diese wiederum 1 mal halbieren , je ineinander verdrehen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 10 Min. backen , anschließend abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , die Finger zur Hälfte hineintauchen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| ½TL | Lebkuchengewürz |
| ½TL | Zimt |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Butter oder Margarine |
| 130g | Zucker, braun |
| 1 | Eigelb |
| 100g | Erdnüsse, ungesalzene |
| 3EL | Erdnussbutter |
| 150g | Kuvertüre, zartbitter |
mehr...
Empfehlung
