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Rezept für Affen - Muffins
Das Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz , Schokoladentropfen vermischen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Bananen schälen , mit der Gabel zerdrücken. Butter, Joghurt , Bananen unter das Eigemisch rühren.
Das Mehlgemisch vorsichtig unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist.
Den Teig in die Förmchen füllen , im Backofen etwa 25 Minuten backen.
Die Muffins auskühlen lassen , anschließend mit der im Wasserbad erhitzten Kuvertüre bestreichen.
Ein Stäbchen in die Kuvertüre tauchen , auf 12 Oblaten einen M,, auf 12 weitere Oblaten die Augen zeichnen. 12 Oblaten halbieren. In die Muffins links , rechts je einen kleinen Schnitt machen , die halben Oblaten einstecken. Erst die Augen, dann den M, in die noch warme Kuvertüre auf die Muffins kleben.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| etwas | Natron |
| Salz | |
| 75g | Schokolade (Tropfen) |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 80g | Butter |
| 2 | Banane(n) |
| 150g | Joghurt |
| 150g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 36 | Oblaten, (rund) |
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