Kartoffelsalattorte

da isst auch das Auge mit

Pellkartoffeln , Fleischwurst würfeln. Frühlingszwiebeln , Tomaten putzen bzw. waschen. Mit den Gewürzgurken , 4 Eiern klein schneiden, die restlichen 2 Eier in Scheiben schneiden , zur späteren Dekoration zurückbehalten. Alles vermengen , die Dose Mexikogemüse unterheben.

Schmand, Miracle Whip, Gurkenwasser , Gewürze vermengen , 1 Pck. Gemahlene Gelatine unterrühren. Diese fertige Soße mit den Salat mischen.

Einen Tortenring auf einen r,en Kuchen- oder Pizzateller stellen , den Salat hineinfüllen. Einige St,en oder über Nacht fest werden lassen.

Den Tortenring entfernen , die Kartoffelsalattorte mit Eierscheiben, Cocktailtomaten , Petersilie verzieren.

Ist einmal etwas anderes als nur die Schüssel Kartoffelsalat , kam bei meinen Gästen gut an.

Zutaten

1 ½kg	Pellkartoffeln, gekochte
250g	Fleischwurst
3	Frühlingszwiebel(n)
1Dose	Gemüse (Mexiko Mix)
6	Gewürzgurke(n)
6	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
6	Ei(er), hart gekochte, gepellte
150g	Schmand
200g	Miracel Whip
1Pck.	Gelatine, gemahlene
1Schuss	Gurkenflüssigkeit
etwas	Knoblauchgranulat
	Salz und Pfeffer
1TL	Senf
etwas	Zwiebelpulver

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