HomestrongErdbeer - Salat mit Balsamico und Topfencreme/strong
Dessert
Cremefine , Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers steif schlagen. Die Orange heiß waschen, die Schale abreiben. Basilikumblätter von den Stielen zupfen , in feine Streifen schneiden. Orangenschale , Basilikumstreifen unter den Quark rühren. Zuletzt die aufgeschlagene Cremefine unterheben.
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren , mit dem nun dickflüssigen Essig anmachen. Auf vier Teller verteilen.
Mit einem Esslöffel jeweils eine Nocke von der Topfencreme abstechen , daneben setzen. Mit verbliebenem Essig , eventuell Basilikum garnieren.
Zutaten
| 150ml | Aceto balsamico |
| 100g | Zucker |
| 125ml | RAMA Cremefine zum Schlagen |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelt |
| 2Zweig/e | Basilikum |
| 250g | Quark, (Topfen), mager |
| 250g | Erdbeeren |
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