HomeSpinatpizza
Rezept nur für den Belag
Den Spinat auftauen lassen. Die erste Zwiebel ganz fein schneiden , in etwas Olivenöl anschwitzen. Den Knoblauch dazupressen , kurz mitbraten. Den Spinat dazu , richtig heiß werden lassen. Dann den Schmelzkäse rein , warten bis er sich aufgelöst hat. Nun kommt soviel Milch dazu, dass die Masse nicht mehr ganz dickflüssig ist. Man sollte sie nachher schön auf dem Pizzateig verstreichen können. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Die restlichen Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen, passierte Tomaten darauf verteilen, mit Pizzagewürz bestreuen. Die Spinatmasse darauf verstreichen, Zwiebelringe darüber , mit Käse bestreuen.
Im Backofen bei 220°C ca. 25-30 min backen. Der Käse sollte schön zerlaufen sein , etwas Bräune haben.
Zutaten
| 2Pck. | Rahmspinat, TK |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Pck. | Schmelzkäse |
| Milch, fettarme | |
| Salz und Pfeffer, Muskat | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Käse, geriebener |
| Pizzagewürz | |
| Olivenöl |
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