Paprika - Salami - Lasagne

Rezept für Paprika - Salami - Lasagne

Zwiebel , Knoblauch schälen , würfeln. Chilischoten längst durchschneiden, entkernen, würfeln.
Butter im Topf erhitzen, darin Zwiebel , Knoblauch anschwitzen, Chili dazu geben. Mehl darüber streuen, kurz mitdünsten, mit Milch , Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen, dann abkühlen lassen.
Tomaten überbrühen, enthäuten, in dünne Scheiben schneiden. Salami in 1 cm breite Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen, in Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Auflaufform gut einfetten, etwas Sauce eingießen, mit einer Schicht Lasagne-Platten bedecken. Wieder etwas Sauce darauf verteilen , etwa je 1/3 der übrigen Zutaten gleichmäßig darauf verteilen. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Zuletzt mit Mozzarella-Scheiben belegen.
Auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
50g	Butter
60g	Mehl
500ml	Milch
500ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
2	Fleischtomate(n)
200g	Salami, luftgetrocknet, in Scheiben
3	Paprikaschote(n)
2	Chilischote(n)
2Kugel/n	Mozzarella
300g	Lasagneplatte(n), vorgekocht
	Butter, zum Einfetten

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