Grünkernklöße

Rezept für Grünkernklöße

Das Grünkernmehl mit Wasser aufkochen, den Herd abschalten oder klein drehen , solange kochen, bis alles ein fester Brei ist.
Danach abkühlen lassen (lauwarm), das Ei , die Gewürze dazu geben , gut vermengen , davon Klöße herstellen, in einen Topf mit siedender Gemüsebrühe geben. Die Klöße in der Gemüsebrühe 10-15 Min. (je nach Größe) ziehen lassen, nicht kochen.

Dazu schmeckt ein würziges Gemüse, Sauerkraut oder eine leckere Gemüsesoße sehr gut.

Zutaten

250g	Grünkern, gemahlen
500g	Wasser
1	Zwiebel(n), gedünstete
1	Ei(er)
	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Majoran

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