HomeApfelkuchen mit Streuseln
Hefekuchen mit Apfel und Streuseln
Während der Teig geht ca. 7 große Äpfel schälen , in dickere Scheiben schneiden. Nach dem Gehen mit den Händen (bestäubt mit Mehl) den Teig noch mal gut durcharbeiten , wieder 10 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit kann man gut die Streusel vorbereiten. Dazu nimmt man die unten aufgeführten Zutaten , mengt sie mit einem Mixer gut durch. Zum Schluss dann noch mit den Händen verkneten.
Nach dem Gehen den Teig auf einem Blech (mit Backpapier) mit einer Rolle gut ausrollen. Die Apfelscheiben in den Teig steckten , gut andrücken. Jetzt die Streusel mit den Händen auf dem Kuchen verteilen. Ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Immer mal schauen, dass er nicht zu dunkel wird. Evt. die Temperatur senken.
Wer mag, kann den Kuchen mit Sahne genießen, schmeckt aber auch ohne.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 250ml | Milch, lauwarm |
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 2 | Ei(er) |
| 275g | Mehl |
| 175g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 7große | Äpfel |
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