HomeBröseltorte mit Kirschen
Ein altes Rezept von meiner Oma, ohne Backpulver
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weißcremig ist. Dann die Gewürze dazu geben. Am Schluss werden die Brösel untergerührt.
Den Teig in eine gut gefettete , ausgebröselte Springform füllen, glatt streichen , die Kirschen darauf verteilen (frische Kirschen vorher waschen, putzen , entsteinen).
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C circa ¾ Std. backen.
Nach dem Auskühlen noch mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passt Schlagsahne.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 220g | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 1Prise | Nelke(n), gemahlen |
| 1Glas | Sauerkirschen oder frische Sauerkirschen (dann 500Gramm) |
| 125g | Semmelbrösel |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
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