Herzhafte Kartoffelpfanne

Rezept für Herzhafte Kartoffelpfanne

Das Rindergulasch , Schweinegulasch portionsweise im Topf scharf anbraten, dann die Zwiebeln zugeben , kurz durchschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren, mit der Brühe aufgießen, dann die Kartoffelscheiben mit den Tomaten , Champignons zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.
Die Petersilie hacken , untermischen, den Becher Sahne zum Schluss unterheben.
Dazu reicht man Baguette oder Landbrot.

Zutaten

250g	Gulasch vom Rind
250g	Gulasch vom Schwein
1000g	Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
500g	Zwiebel(n), gewürfelt
2kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1kl. Dose/n	Champignons, geschnittene
4EL	Tomatenmark
1Liter	Gemüsebrühe
1Bund	Petersilie
1Becher	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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