HomeGefüllte Kohlrabi
Ziegenkäse - Tomaten - Füllung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln , entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln, mit Küchenpapier trockentupfen. Lauchzwiebeln abbrausen, putzen , klein schneiden. Den Ziegenkäse zerdrücken , mit der Crème fraiche verrühren. Kohlrabi -, Tomatenwürfel , Lauchzwiebeln unterziehen, Mischung mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kohlrabi mit der Masse füllen, in eine gefettete Auflaufform setzen, die Brühe angießen , etwa 30 Min. backen.
Schnittlauch abbrausen, bis auf einige Halme in Röllchen schneiden. Die Kohlrabi damit , mit Halmen garnieren.
Zutaten
| 4 | Kohlrabi |
| 500g | Tomate(n) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 100g | Ziegenfrischkäse |
| 100g | Crème fraîche |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 1Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
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