Eisbergsalat knackig und bunt

vollwertig und lecker

Eisbergsalat in Streifen schneiden , gut waschen. Salatgurke, Karotte, Zwiebel, Paprika ggf. schälen, waschen , zerkleinern. Schließlich Butterkäse zerkleinert zufügen (über 50% Fett, da in der Trennkost dann neutral) , obenauf die Salatkörner streuen.

Salatsoße aus Essig, Öl, Kräutern, Kräutersalz , Naturjoghurt cremig rühren , über den Salat geben.

Vollwertig , lecker - außerdem knackig frisch , schnell zubereitet.

Zutaten

½	Eisbergsalat
¼	Salatgurke(n)
1	Karotte(n)
½	Zwiebel(n)
½	Paprikaschote(n), gelbe
100g	Käse (Butterkäse, 50% Fett), gewürfelt
1EL	Balsamico
1EL	Olivenöl, kalt gepresst
	Kräutersalz
150g	Natur-Joghurt
40g	Körner für den Salat (z.B. Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, etc.)
viel	Kräuter, frische

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