Schichtquarkcreme

einfach zum Anbeissen

Quark in 3 Portionen teilen. Die Beeren waschen , putzen.

Brombeeren , Himbeeren getrennt mit jeweils 30 g Zucker pürieren. Dann getrennt voneinander unter die ersten beiden Quarkportionen rühren. Restlichen Quark mit restlichem Zucker, Zitronensaft , Zitronenschale verrühren.

Schichtweise in Gläser füllen , bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze , Beeren verziert servieren.

Zutaten

750g	Sahnequark
60g	Brombeeren
90g	Zucker
75g	Himbeeren
½	Zitrone(n), der Saft und die abgeriebene Schale davon
	Minze
	Himbeeren
	Brombeeren

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