HomeZwetschgenkuchen vom Blech
für Leute, die nicht viel im Kühlschrank haben.
Inzwischen die Zwetschgen waschen, entsteinen, halbieren , die Hälften in Spitzöhrchen schneiden. (nochmals mittig einschneiden).
Den Teig danach auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Dabei auf einen nicht zu dicken Rand achten! Die Zwetschgen auf den Hefeteig drücken. Dabei ein Dach decken. Zum Schluss dick mit braunem Zucker bestreuen , bei 180°C ca. 35 Minuten backen. Heiß nochmals mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Zutaten
| 500g | Backmischung, für Brot |
| 1Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| 250ml | Wasser |
| 1 ½kg | Pflaumen (Zwetschgen) |
| viel | Zucker, braun |
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