Eierlikör

mit süßer Kondensmilch

Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Vanilleschote auskratzen , das Mark in den Eischaum geben (alternativ geht auch Vanillezucker aus der Tüte). Dann süße Kondensmilch , Weinbrand unterrühren.

Den Likör in eine ausgekochte (sterilisierte) Flasche füllen , einige Zeit an einem nicht zu warmen Ort ruhen lassen (Keller oder Kühlschrank). Eventuell zwischendurch die Flasche schütteln.

Zutaten

6große	Eigelb
150g	Zucker, sehr fein
1halbe	Vanilleschote(n)
150g	Kondensmilch, gezuckerte
¼Liter	Weinbrand

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