Karibischer Fruchtsalat mit Kocoscreme

Rezept für Karibischer Fruchtsalat mit Kocoscreme

Die Nektarinen waschen, vierteln, den Stein entfernen , in kleine Stücke schneiden. Die Kiwi, die Ananas sowie die Banane schälen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Melone halbieren , die Kerne entfernen , mit einem Kugelausstecher oder zwei Teelöffeln kleine Kugel formen.
Das klein geschnittene Obst mit dem Vanillezucker verrühren , kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen , währenddessen die Kokosmilch , den Zucker dazugeben. Den Obstsalat in Dessertschalen geben , die Kokoscreme darüber geben.

Zutaten

2	Nektarine(n)
2	Kiwi
1	Honigmelone
2	Banane(n)
1	Ananas
200ml	Schlagsahne
1EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100ml	Kokosmilch

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