Rosmarin - Zitronen - Hähnchen

Rezept für Rosmarin - Zitronen - Hähnchen

Hähnchen waschen, trockentupfen , in 8 Teile zerlegen. R,herum mit Salz, Pfeffer , edelsüßem Paprika einreiben , in eine Auflaufform geben. Mit dem Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200° / Umluft 180° / Gas Stufe 3) 50-60 Minuten knusprig braten.

Den Rosmarin waschen, trockenschütteln , die Nadeln abzupfen, evtl. klein hacken. Zitronen waschen , in Scheiben schneiden. Schalotten schälen , in Spalten schneiden. Knoblauch schälen , zerdrücken.

Alles nach ca. 30 Minuten Bratzeit zum Fleisch geben , ca. 10 Minuten mitbraten. Dann die Brühe angießen , alles fertig braten.

Zutaten

1	Hähnchen, küchenfertiges (1-2 kg)
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl
4Zweig/e	Rosmarin
2	Zitrone(n), unbehandelt
150g	Schalotte(n), oder kleine Zwiebeln
1	Knoblauchzehe(n)
300ml	Hühnerbrühe
	Paprikapulver, edelsüß

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