Papaya - Lassi

indisches Joghurt - Erfrischungsgetränk

Limette oder Zitrone halbieren , auspressen. Evtl. eine Hälfte zum Dekorieren in Spalten schneiden , nur die halbe Limette/Zitrone auspressen.

Papaya halbieren , die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen , mit dem Limetten-/Zitronensaft beträufeln.

Papaya , Zucker mit dem Stabmixer pürieren. Das kalte Wasser unter das Papayapüree rühren.

Joghurt zugeben , gut verrühren. Zimt unterrühren , das Püree sofort in Gläser füllen. Evtl. mit Limetten-/Zitronenscheibe dekorieren.

Und dann kühl genießen.

Zutaten

1	Limette(n) oder Zitrone
1	Papaya
1EL	Zucker, braun
1Msp.	Zimt
300g	Joghurt
100ml	Wasser, kalt

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