Saftiger Nusskuchen mit Schokolade

Rezept für Saftiger Nusskuchen mit Schokolade

Den Zucker, die Eigelb , die Butter gut schaumig rühren. Die Nüsse, das Mehl, Backpulver, Zimt, Zitroback , Salz mit unter die erste Masse rühren. Eiweiß steif schlagen , unter den Teig heben, dann die Schokoladenraspel unterheben. Eine Kastenform fetten, Masse einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 60 min backen.
Kuchen aus der Form stürzen etwas auskühlen lassen, Kuvertüre verflüssigen , den Kuchen damit überziehen.

Zutaten

200g	Zucker
6	Ei(er), (trennen)
200g	Butter
200g	Nüsse, (gemahlen)
125g	Mehl
1TL	Backpulver
1TL	Zimt
1Pck.	Aroma, (Zitroback oder abgeriebene frische Zitronenschale)
1Prise	Salz
200g	Schokolade, (geraspelt)
200g	Kuvertüre

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