Waffeln

oder auch Schokowaffeln

Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillinzucker , Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen , sieben. Milch lauwarm erwärmen , abwechselnd mit Mehl dem Teig zugeben. Eiweiß zu Schnee schlagen , dem fertigen Teig unterheben.

In einem erhitzten Waffeleisen portionsweise backen.

Dazu kann man Vanillesauce, Sahne oder Obst reichen.

Tipp: Sie können auch noch Kakaopulver untermischen, dann sind es Schokowaffeln.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
6	Ei(er)
500g	Mehl
1TL	Backpulver
500ml	Milch
2Pck.	Vanillinzucker

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