Süße Reiscreme mit Erdbeersauce

Rezept für Süße Reiscreme mit Erdbeersauce

Für die Reiscreme Milch mit Salz, 50 g Zucker , 1 Pck. Vanillinzucker in einem Topf zum Kochen bringen. Milchreis hineingeben , unter Rühren aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Min. mit geschlossenem Deckel quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren (der Reis muss körnig sein). Den Reis von der Kochstelle nehmen , abkühlen lassen. Dabei zudecken , kalt stellen. Sahne steif schlagen , unter den kalten Reis heben. Die Reiscreme in eine Schale füllen , kalt stellen.

Für die Erdbeersauce die Erdbeeren waschen , entstielen. Anschließend komplett pürieren , mit 1 Pck. Vanillinzucker , 25 g Zucker verrühren. Die Erdbeersauce in eine separate Schüssel geben.

Die Reiscreme servieren , die Erdbeersauce dazu reichen.

Zutaten

500ml	Milch
1Prise	Salz
75g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
100g	Milchreis
200ml	Schlagsahne
500g	Erdbeeren

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