HomePfifferlinge á la Creme
Rezept für Pfifferlinge á la Creme
Schalotten , Knoblauch schälen , fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Pfifferlinge hinzufügen , so lange bei mittlerer Hitze braten, bis sie keine Flüssigkeit mehr abgeben. Schalotten , Knoblauch dazugeben, glasig dünsten. Mit Sahne ablöschen , 2-3 Min. bei mittlerer Hitze einköcheln. Mit Salz, Pfeffer , Petersilie abschmecken.
Dazu passen schmale Bandnudeln oder Stangenbrot.
Zutaten
| 500g | Pfifferlinge |
| 3 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), durchgepresste |
| 1EL | Butter |
| 200ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1EL | Petersilie, frisch gehackte |
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