HomeEbly - Mediterraner Salat mit Feta
Ebly Zartweizen, die Alternative zum Reis
Mais , Kidneybohnen abtropfen lassen. Paprikaschoten , Zwiebel schälen , würfeln. Knoblauch schälen , pressen.
Aus Balsamico, Tomatenketchup, Chilisauce, 3 EL von dem Feta-Öl , Knoblauch eine Sauce rühren. Mit etwas Salz , Pfeffer würzen.
Die Salatzutaten vermengen , je nach Geschmack noch verfeinern. Den Salat bis zum Verzehr einige St,en ziehen lassen.
Schmeckt zu jeder Art von Fleisch.
Tipp: Wer es gern scharf mag, nimmt noch ein wenig mehr Chilisauce oder Balsamico, für den milderen Geschmack etwas Sud von den Bohnen.
Schmeckt alternativ auch gut mit Reis.
Zutaten
| 250g | Weizen (Zartweizen / Ebly) |
| 1kl. Dose/n | Maiskörner |
| 1kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| 1kleine | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1kleine | Paprikaschote(n), rote |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Balsamico |
| n. B. | Chilisauce |
| 1Glas | Feta-Käse, eingelegt in Knoblauch und Kräutern |
| n. B. | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Öl (Öl vom eingelegten Feta-Käse) |
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