Schafskäse - Brot

für den Brotbackautomaten

Zuerst Wasser, Olivenöl , Salz in den Brotbäcker geben, dann Vollkorn-Weizenmehl , Weizenmehl, Hefe, Zucker , den Feta (Schafskäse). Programm Normal, Brotgröße ca. 1000 g, Bräunung Mittel.

Anstatt Schafskäse kann man auch Mozzarella nehmen.

Zutaten

275ml	Wasser
75ml	Olivenöl
1TL	Salz
250g	Mehl (Vollkorn-Weizen)
200g	Mehl (Weizen, Type 550)
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1TL	Zucker
170g	Schafskäse, feingewürfelter

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