Finocchio alla Parmigiana

Fenchel gebraten, schnell und einfach

Den Fenchel in Hälften schneiden , weich kochen. Kurz in etwas Mehl wenden , im Ei eintauchen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen , den Fenchel auf beiden Seiten anbräunen. Dann den Reibkäse darüber geben , Pfanne zudecken. So nochmals etwas braten lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Auf einer Platte anrichten , servieren.

Zutaten

3Knolle/n	Fenchel
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
2	Ei(er), verquirlt
etwas	Mehl
100g	Parmesan, geriebenen

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