Leicht und lecker!
Das Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen , die geschnittene Zwiebel darin kurz andünsten. Chinakohl in ca. 2 cm große Stücke schneiden , zu der Zwiebel geben. Mit Salz, Muskat, Paprika , etwas Pfeffer oder Chili würzen , ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren scharf braten. Kurz vor Ende der 10 Minuten die Knoblauchzehe entweder sehr klein schneiden oder am besten gleich auf der Küchenreibe in die Pfanne reiben , mit braten lassen. Dann eine halbe Tasse Wasser angießen , aufkochen lassen, den Herd ausstellen , 2 EL Frischkäse (am besten Kräuterfrischkäse) dazugeben , gut verrühren, so dass aus dem Wasser , dem Frischkäse ein wenig Soße entsteht.
Als Hauptgericht mit Reis, Nudeln, Brot oder als Gemüsebeilage!
Für Nicht-Vegetarierer: Die Abwandlung mit Zugabe von Schinkenwürfeln ist auch sehr zu empfehlen!
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