Zwetschgendatschi

Rezept für Zwetschgendatschi

Für den Teig aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl , Backpulver einen Teig herstellen. Diesen ausrollen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Für den Belag Quark, Margarine, Zucker, Citroback , Speisestärke verrühren , auf den Teig geben. Danach die entkernten , geviertelten Zwetschgen oben drauf legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze mindestens 60 Min. backen.

Tipp: Funktioniert auch super mit vorbereiteten TK-Zwetschgen.

Zutaten

250g	Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
250g	Quark
30g	Margarine
75g	Zucker
1Pck.	Aroma (Citro - Back)
1EL	Speisestärke
2kg	Pflaumen (Zwetschgen), entkernt, geviertelt

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