Nilpferdtorte

Rezept für Nilpferdtorte

Für den Biskuitteig die Eier mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe etwa 1 Minute lang schaumig schlagen. Den Zucker in 1 Minute einstreuen , noch etwa weitere 2 Minuten schlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben , kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Die Butter zufügen , ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine gefettete , mit Backpapier belegte Springform (22 cm Durchmesser) füllen. Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Gas, nicht vorgeheizt: Stufe 3 4) ca. 35 Minuten backen. Den Biskuitboden aus der Form lösen , auf einen Kuchenrost stürzen. Das Backpapier abziehen , den Boden erkalten lassen. Den erkalteten Boden dann 1 x waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung die 5 Hippo-Snacks in einer Rührschüssel zerkleinern. Den unteren Boden mit der Masse bestreichen. Die Sahne mit Vanillinzucker , Sahnesteif steif schlagen. Etwa ½ der Sahne auf die Snackmasse streichen , den 2. Boden darauf legen. Einen Teil der übrigen Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Mit der restlichen Sahne Tortenrand , Tortenoberfläche bestreichen.

8 Sahnetuffs auf die Tortenoberfläche spritzen. Die 4 Snacks längs halbieren , an jeden Sahnetuff 1 Snackhälfte legen. In die Mitte der Torte einen Kreis aus geriebener Schokolade oder Haselnusskernen streuen. Den Tortenrand nach Belieben mit geriebener Schokolade bestreuen.

Zutaten

6m.-große	Ei(er)
100g	Zucker
175g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
100g	Schokolade (Blockschokolade), grob gehackte
100g	Butter, zerlassen und abgekühlt
5	Süßigkeiten (Happy Hippos)
400ml	Schlagsahne
1Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Sahnesteif
4	Süßigkeiten (Happy Hippos)
n. B.	Schokolade, geriebene oder gemahlene Haselnüsse

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