HomeAmerikanisch - Vietnamesischer Superturkey
Truthahn US/ ASIA Version
Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Pute mit kochendem Wasser überbrühen. Abtupfen
Gewürzmischung zusammenstellen: Salz, Ingwer, gepresster Knoblauch, Chili, Gemüsebrühe, Pfeffer, Koriander.
Pute nur innen mit der Gewürzmischung einreiben. Geschälte Zwiebeln , Äpfel zufügen.
Die Pute außen salzen , pfeffern.
Die Pute nun für ca. 45 Minuten pro Kilo in den Ofen ( Bei 8 Kilo also 6 St,en)
Danach 15 Minuten in Alufolie ruhen lassen
Beilagen:
Wie immer - Klöße aus rohen Kartoffeln , selbst gemachter , klassischer Rotkohl
P.S. Die Füllung wird nicht mitgegessen - sie dient nur zur Würzung.
Zutaten
| 1 | Pute mit 8 kg |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 20g | Ingwer, frischer |
| ½TL | Koriander |
| ½TL | Chilischote(n), getrocknet, gehackt |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 20g | Salz und Pfeffer, frisch gemahlen |
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