Raclette - Kartoffeln

Rezept für Raclette - Kartoffeln

Lauch in Scheiben schneiden. In Olivenöl in einem kleinen Topf 2 Minuten andünsten. Kartoffeln pellen , in Scheiben schneiden.
4 Stück Alufolie zu Kreisen (à ca. 16 cm) formen , mit Butter fetten. Die Kartoffeln kreisförmig anordnen. Die Lauchscheiben darauf legen , alles mit Salz , Pfeffer würzen. Raclettekäse auf den Kartoffeln verteilen.
4 weitere Stücke Alufolie zu Kreisen formen, fetten , auf die Kartoffeln legen. An den Rändern fest verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca.30 Minuten erhitzen. Nicht wenden.

Zutaten

400g	Lauch
2EL	Olivenöl
700g	Kartoffeln, gekochte
	Butter
	Salz und Pfeffer
125g	Käse (Raclettekäse)

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