HomeRhabarber - Pudding Kuchen
Rezept für Rhabarber - Pudding Kuchen
Den klein geschnittenen Rhabarber dann auf mittlerer Hitze zu einem Mus köcheln lassen. 160 g Zucker unterrühren. 2 Pck. Vanillepudding mit etwas Wasser verrühren , damit dann das Rhabarbermus binden.
In der Zwischenzeit die zwei anderen Tüten Vanillepudding nach Packungsangabe, allerdings nur mit 700 ml Milch, zubereiten.
In einer 26er Form wird dann erst eine Schicht Pudding eingefüllt. Dann verteilt man den Zwieback darauf. Dort wo Lücken sind, steckt man kleinere Zwiebackstücke hinein. Auf die Zwiebackschicht kommt dann erst eine Schicht Rhabarber, dann wieder Zwieback, dann wieder Pudding. So setzt sich das der Reihe nach immer weiter fort, bis das die Form bis oben hin gefüllt ist.
Den fertigen Kuchen im Kühlschrank dann mindestens zwei St,en abkühlen lassen.
Zutaten
| 1,2kg | Rhabarber |
| 1Pkt. | Zwieback |
| 4Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 240g | Zucker |
| 700ml | Milch |
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