HomeBeschwipste Kokosberge
Rezept für Beschwipste Kokosberge
Eiweiß steif schlagen, langsam den Zucker einrieseln lassen.
Die Orangenschale abreiben, mit den Kokosflocken zum Eischnee geben , alles vorsichtig vermengen, so dass es gut durchfeuchtet ist. Zum Schluss den Orangenlikör dazugeben , nur kurz unterrühren, so entstehen Farbtupfer, die auch noch nach dem Backen sichtbar sind.
Die Masse in ca. walnussgroßen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen , ca. 10 min backen, bis sie ganz leicht Farbe annehmen. Abkühlen lassen.
Danach nach Geschmack mit Kuvertüre verzieren.
Je nach Größe natürlich ergibt das Rezept ca. 40 kleine Kokosberge.
