Mie - Nudeln mit Riesengarnelenschwänzen

Rezept für Mie - Nudeln mit Riesengarnelenschwänzen

Eine Pfanne aufheizen , den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, die Garnelenschwänze dazugeben , kurz schwenken. Mit Currypulver, Salz , Pfeffer würzen.
Die Nudeln derweil in einer Schüssel wie auf der Packung angegeben einweichen.
Nun kommt nur noch die Kokosmilch in die Pfanne. Flüssigkeit etwas einreduzieren. Basilikum hacken.

Alles auf Tellern anrichten , erst direkt vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.

Zutaten

200g	Nudeln (Mie Nudeln)
250g	Riesengarnelen
1EL	Currypulver
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
1EL	Olivenöl
250ml	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
10Blätter	Basilikum oder Thaibasilikum, gehackt

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