Marzipan - Scholaden - Gugelhupf

Lieblings-Gugelhupf meiner Familie

200 g weiche Butter, 200 g Zucker, das Mark der Vanille-Schote , das Marzipan cremig rühren. Die 4 Eier nach , nach unterschlagen. Das Mehl , das Mondamin mit dem Tl Backpulver mischen, sieben , esslöffelweise unter den Teig rühren. Anschließend die Rum -Rosinen , die Schoko-Blättchen unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen , ca. 60 Minuten bei 180° im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Abkühlen den Gugelhupf mit dem Aprikotirfix bestreichen.
Anschließend die Kakaoglasur , die Vollmilchglasur im heißen Wasserbad auflösen , den Gugelhupf so damit überziehen, dass eine Marmorierung entsteht
Unteren Rand mit Zuckerstreusel verzieren, oben mit Haslnusskrokant bestreuen

Zutaten

200g	Butter, weiche
200g	Zucker
1	Vanilleschote(n), (Bourbon), das Mark
125g	Marzipan - Rohmasse
4	Ei(er)
125g	Mehl
125g	Speisestärke (Mondamin)
1TL	Backpulver
125g	Rosinen in Rum
100g	Schokodekor (Blättchen), 250 g Aprikotierfix
150g	Kuchenglasur, (Kakao-)
100g	Kuchenglasur, (Vollmilch-)
100g	Krokant, (Haselnuss-)
100g	Zucker - Streusel

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