Chester Carbonara Sauce

schnelle Carbonara, preiswert

Den Speck ohne Öl leicht anbraten, bis der Fleischsaft verdunstet ist , er ein bisschen Farbe bekommen hat. Dann mit dem Wasser ablöschen, , den Käse langsam hinzufügen, bis er geschmolzen ist. Dann die Sahne zugießen , mit Pfeffer , evtl. Salz ( aufpassen wegen dem Speck, evtl. kein Salz nötig ) abschmecken.
Wem die Konsistenz nicht dick genug ist, der kann es ein paar min. länger kochen lassen.

Zutaten

600g	Schinkenspeck in Streifen
700ml	Wasser
3Pck.	Käse (Chester-Scheibletten)
400ml	Sahne
1	Salz und Pfeffer

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