HomeHonig - Balsamico Schnitzel
Rezept für Honig - Balsamico Schnitzel
Jungzwiebel schälen, in schräge Scheiben schneiden.
Schnitzel in etwas Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten braten, herausnehmen.
Dann die Zwiebel anbraten, Brühe dazugießen
Essig , Honig dazugeben , aufkochen lassen, dann bei schwacher Hitze etwas einkochen lassen.
Marsala/Sherry/Weinbrand zugeben, salzen u. pfeffern.
Dann die Schnitzel wieder einlegen , das Ganze noch kurz köcheln lassen.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 125ml | Hühnerbrühe |
| 3EL | Balsamico |
| 1EL | Honig |
| 125ml | Sherry oder Marsala (ev. Weinbrand) |
| Salz und Pfeffer |
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