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In einem großen Kaffeebecher das rohe Ei kräftig schlagen. Den Zucker dazu geben. Kräftig weiter schlagen (für schön viel Schaum!) , die warme Milch dazu gießen. Zum Schluss mit Kaffee auffüllen. Je nach Geschmack die Milch weglassen , mehr oder weniger Zucker verwenden.