Schüttelgurken

Schnellgurken

Gurken schälen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen , in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Deckel drauf. Alles gut durchschütteln. Nach jeder 1/4 St,e erneut, bis eine St,e vorbei ist.
Kalt stellen. Ein wenig durchziehen lassen.

Zutaten

1kg	Gurke(n), frische Einmachgurken
1EL	Essig
3TL	Salz
2TL	Senfkörner
½TL	Pfeffer, ganz
1große	Zwiebel(n)

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