HomeAmerican Pumpkin Bread
amerikanisches Kürbisbrot - eher ein Kuchen
Mehl, Backpulver, Natron, Salz , Gewürze mischen.
Kürbispüree mit Zucker, Milch , Eiern verrühren.
Die trockenen Zutaten zu den nassen hinzufügen. Mit dem Fett zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Nüsse unterrühren.
In eine gut gefettete Form geben.
Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber aus dem Brot kommt.
Das Brot kann bis zu 8 Wochen eingefroren werden.
Zutaten
| 2Tasse/n | Mehl, gesiebtes |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Zimt |
| ½TL | Muskat |
| 1Tasse/n | Kürbisfleisch, püriert |
| 1Tasse/n | Milch |
| 2große | Ei(er) |
| ¼Tasse/n | Butter, flüssige oder Öl (zB Sonnenblumenöl) |
| 1Tasse/n | Walnüsse oder Pekannüsse, gehackt |
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