BeLas Bratlinge

reicht für ca. 9 Stück

Ei, Zwiebelwürfel, Gemüsebrühe , Pfeffer in eine Schüssel geben , mit einer Gabel kurz aufschlagen. Gemahlene Mandeln , kernige Haferflocken dazugeben. Nun den körnigen Frischkäse gut unterrühren. Die Masse ca. 15 Minuten quellen lassen. Mit angefeuchteten Händen 9 Bratlinge (wie Frikadellen) formen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Bratlinge von beiden Seiten portionsweise goldbraun braten.

Sie schmecken warm , kalt, mit , ohne (Kartoffel-) Salat. Am allerbesten schmeckt eine Sour Cream dazu.

Tipp: Wer keinen körnigen Frischkäse mag, ersetzt ihn durch 200 g Quark (20%).

Zutaten

80g	Haferflocken, kernige (z.B. Kölln)
80g	Mandel(n), gemahlene
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1m.-großes	Ei(er)
1TL	Gemüsebrühe, instant
200g	Frischkäse, körniger
	Pfeffer, gemahlen
	Olivenöl zum Braten

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