Schokoladen - Marzipantorte

Altes Familiengeheimrezept mit viel Marzipan und Likör

Für die Böden die Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen. Nach , nach 150g Zucker zufügen. Eigelb mit weicher Butter 100g Zucker, Salz , Vanillezucker schaumig schlagen. Das Eiweiß , das gesiebte Mehl vorsichtig unterrühren. Aus Backpapier fünf Kreise (28 cm Durchmesser) ausschneiden, auf Bleche legen , den Teig darauf verteilen.
Bei Umluft 200° oder Ober- , Unterhitze 250° ca. 5- 10 Minuten goldbraun backen, sie dürfen nicht zu trocken werden. Abkühlen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Die Böden auf 26 cm Durchmesser zurecht schneiden , mit der Marzipanmasse füllen.
Die Torte mit der Marzipandecke einkleiden , mit der Kuvertüre überziehen. Nach Belieben mit aufgelöster Kuvertüre verzieren.
Die Torte schmeckt am besten, wenn sie mindestens 4 Tage durchziehen kann.

Zutaten

300g	Butter
10	Ei(er)
250g	Zucker
210g	Mehl
1Msp.	Salz
1Pkt.	Vanillezucker
400g	Marzipan - Rohmasse
75ml	Orangensaft
40ml	Orangenlikör
50ml	Likör, Danziger Goldwasser
1	Marzipan - Decke, fertige
300g	Kuvertüre, halbbitter

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