Schweinskarree mit Käse

Rezept für Schweinskarree mit Käse

Schweinskarrees waschen, salzen, pfeffern , in eine feuerfeste Form setzen. Die Scheiben anschließend ca. 5 mm dick mit Crème fraiche bestreichen. Nun mit Paprikapulver bestreuen (die gesamte Oberfläche muss rot sein). Zum Schluss noch beide Käsesorten reiben, miteinander vermischen , das Fleisch damit bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 25 Minuten braten (bis der Käse knusprig ist).

Heiß servieren.

Zutaten

4Scheiben	Schweinefleisch (Schweinskarree)
200ml	Crème fraîche
100g	Käse (Butterkäse)
50g	Bergkäse
2EL	Öl
	Paprikapulver, edelsüß
	Pfeffer
	Salz

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