Zucchini - Kartoffelpuffer

Rezept für Zucchini - Kartoffelpuffer

Die Zucchini , die Kartoffeln schälen , fein raspeln. Die übrigen Zutaten hinzufügen , alles gut vermischen. Etwas ruhen lassen.
Das Butterschmalz in der Pfanne erhitzen , kleine Puffer ausbacken.
Mit Apfelmus servieren.

Zutaten

500g	Zucchini
500g	Kartoffeln
3	Ei(er)
1 ½TL	Salz
3EL	Kartoffelmehl
100g	Käse, geriebenen
	Butterschmalz

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